如何正确冲泡普洱生茶 生普的冲泡方法

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Hiitime
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2019年12月26日22:55:50 评论 635字阅读2分7秒

如何正确冲泡普洱生茶?通过冲泡,我们也可以鉴别一款茶产品是否是好茶。
通常情况下,150-200ml的碗,投茶量在8g左右,但如果有喝的比较浓的,那么投茶量可以增加。

润茶

取8g左右的茶叶置于茶碗中,倒入开水,静置几秒后,将水倒入公道杯。

闻香

闻香对于普通消费者而言是一个重要的环节,因为这是我们闻起这款生茶香气是否高扬纯正和持久的一个方法,也就是大家所说的挂杯香好不好的一个方法,如果香气浓郁、持久且纯正,没有任何的异杂味儿,那么它就是一款好的生茶。

冲泡注水

注水时,定点缓慢注水,这样泡出来的茶汤,其细腻度会更好。否则注水时请用滤网,防止茶碎屑翻滚。

出汤

出汤时,也采用缓慢出汤的原则,有一部分朋友认为,不用滤网过滤的茶汤,口感更加细腻。这个问题还是见仁见智吧。出汤时间可以根据自己的喜好来选择,如果喝的浓一点,出汤时间可以延长一些,如果喝的淡一点,出汤时间可以缩短一些。

看汤色

倒出茶汤时,我们要看茶汤的颜色。选择光线亮的地方,好的普洱茶,它的茶汤应当是透亮的,不能浑浊。

品茶

品茶的时候有个小技巧,把茶汤喝入口中以后,不要很急很快的咽下去,要在口腔中稍作停留,这样让我们的舌头各部分都能够接触到茶汤,可以全面的感受到茶汤的滋味。一款好的生茶,茶汤的滋味应当丰富、顺滑且有回甘。

看叶底

一款好的生茶,茶底应当是有光泽的,颜色应当是比较均匀的,用手触摸应当是柔软有弹性的,如果这些都能达到了,那么一款好的生茶就在你手里了。

由此可见,冲泡生茶的同时,我们同样能够鉴别普洱生茶的好与坏。

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  • 文本由 发表于 2019年12月26日22:55:50
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